(Добавлен прогноз качества урожая)
МОСКВА, 19 июл (Рейтер) — Пшеница нового урожая пока
несколько уступает в качестве урожаю 2023 года, сказала первый
заместитель ФГУП Центр оценки качества зерна (ЦОКЗ) Инна
Зайченко.
По ее словам, протеин в среднем составляет 12,0% по
сравнению 12,4% в 2023 году, клейковина — 19,4% по сравнению с
20,7%.
ЦОКЗ обследовал 6,3 миллиона тонн нового урожая в 17
регионах РФ, сказала она в ходе выступления на конференции ИКАР.
Чуть более 40,1% пшеницы отнесены к 4 классу, 14,4% — к 3
классу, почти 40% — к 5 классу.
Наибольший объем пшеницы 3 класса показали Волгоградская
область, Северо-Кавказский регион и Карачаево-Черкесия.
По мнению Зайченко, в новом урожае в итоге может
превалировать пшеница 4 класса, на нее придется около 50%, а на
3 класс — до 20%.
(Ольга Попова. Редактор Дмитрий Антонов)